Как выбрать варочную поверхность

Встраиваемая бытовая техника становится все популярнее. Она более гармонично вписывается в дизайн помещений, не ломая общее направление стиля. Особенно это касается кухни, где собрано наибольшее количество разнообразных устройств.

Кухонная плита — непременный атрибут любой кухни, даже если хозяева почти не готовят. Раньше это были тумбы плита+духовка или настольные модели, больше годящиеся для дачи. Элегантные варочные поверхности практически не бросаются в глаза и при этом не только не уступают в функциональности, но во многом превосходят традиционные плиты. Варочная поверхность представляет собой горизонтальную панель с конфорками и зоной управления, расположенной сбоку или в передней части панели. Собственно, это верхняя часть плиты, которая встраивается в кухонную мебель.

Газовые варочные поверхности
Эти поверхности бывают двух видов: с открытым огнем или с огнем под стеклом. Конфорки могут иметь один или несколько рядов пламени. Это актуально, если на плиту ставится посуда с широким дном. Многорядная конфорка обеспечивает равномерный нагрев.

У газовых поверхностей панель может быть из металла, эмалированная или из нержавеющей стали, или стеклокерамическая. Последняя более популярна, поскольку выглядит более эстетично и легче в уходе. Широкий выбор таких поверхностей вы можете найти здесь .

Электрические варочные поверхности
Конфорки электрических поверхностей могут быть чугунными (обычные «блины»), ленточными или галогенными.

Чугунные конфорки также различаются. Обычные никак не маркируются. Если середина конфорки имеет красный цвет, это означает большую мощность и ускоренный нагрев. Есть также конфорки, маркированные белым кругом. Это автоматические конфорки: вначале быстрый нагрев, а затем переход в режим, установленный пользователем.

Чугунные конфорки могут быть установлены как на стеклокерамической, так и на металлической панели. А вот другие типы электрических нагревателей монтируют только под стеклокерамику.
Ленточные нагревали HiLight или ленточные конфорки быстрее реагируют на изменение рабочего режима, чем чугунные. Они быстрее нагреваются и также быстро остывают, имеют длительный срок службы.

Галогенные конфорки — это галогенная лампа под стеклом. Такая конфорка начинает греть мгновенно и также быстро отключается. Недостатком можно назвать более частую замену ламп, чем ленточных нагревателей.

Если в доме есть перебои с газо- или электроснабжением, лучшим вариантом будет комбинированная поверхность, на которой есть и газовые, и электроконфорки.
Выбирая поверхность, надо учитывать не только дизайн и тип нагревателя, но и размер конфорки. Дно вашей посуды должно быть не больше, чем размер конфорки. Особенно это актуально для электрических поверхностей.

Моя прекрасная леди