Рис для суши

В наше время множество людей полюбило суши, довольно часто идут в рестораны отведать их, а также многие мечтают научиться самостоятельно их готовить. Для приготовления суши самым главным ингредиентом есть рис. Для суши необходимо, чтобы рис был липким и чуть острым. Для достижения результата это самое необходимое условие. А как приготовить его правильно? На какие моменты следует обратить внимание?

В этой статье мы расскажем, как выбрать рис для суши, а также сварить его.

Суши диета
Для того, чтобы правильно сварить рис для суши необходимо промыть. Затем высыпать его в глубокую посуду и залить прохладной водой. Перемешивать его необходимо быстрыми движениями. Вода при этом должна быть мутной. Потом можно слить мутную воду, с которой вымоется почти вся рисовая шелуха, частицы пыли и другой мусор. Промыть рис за один раз не получится полностью, поэтому заливать водой его надо несколько раз, мешать и сливать. Подобную процедуру надо выполнять столько раз, пока вода не избавится от мутности. После этого необходимо оставить рис в прохладной чистой воде на полчаса.

Пришло время приступать к процессу приготовлению. Самый легкий способ приготовления риса в электрической рисоварке. Специальным стаканом, находящимся в комплекте с рисоваркой, надо взять необходимое количество риса. Всыпать его рисоварку, затем добавить прохладную воду. В случае необходимости приготовления 2 стаканов риса, залить холодной водой надо до значения «2». Перед приготовлением надо настояться рису минут 30. Включить рисоварку. По мере готовности риса, техника автоматически выключится. Далее надо взять уксусную смесь и по вкусу ее добавить. При этом надо придерживаться следующих пропорций: это 1 чайная ложка на два мерных стакана.

В случае отсутствия автоматической рисоварки, рис можно приготовить обычным способом. Для этого надо положить его в емкость и залить точно таким же количеством жидкости. Далее накрыть крышкой кастрюлю и варить рис на медленном огне. При мере закипания воды следует увеличить огонь до максимума. Когда наступит момент выкипания воды, надо убавить огонь. Готовить на таком огне до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Потом выключить огонь и поместить между кастрюлей и крышкой полотенце из бумаги. А спустя минут 20-25 влить уксусную смесь. На это все – рис готов. Если у вас недостаточно времени для приготовления суши самостоятельно можно заказать доставка суши в Харькове на сайте , Tuk-Tuk.