Як вибрати варочну поверхню

Вбудована побутова техніка стає все популярнішою. Вона більш гармонійно вписується в дизайн приміщень, не ламаючи загального напрямку стилю. Особливо це стосується кухні, де зібрано найбільше різноманітних пристроїв.

Кухня плита — незамінний атрибут будь-якої кухні, навіть якщо господарі майже не готують. Раніше це були тумби плита+духовка або настільні моделі, більше годящиеся для дачі. Елегантні варочні поверхні практично не кидаються в очі і при цьому не тільки не поступаються в функціональності, але й у багатьох аспектах перевершують традиційні плити. Варочна поверхня являє собою горизонтальну панель з конфорками та зоною управління, розташованої з боку або в передній частині панелі. Собісно, це верхня частина плити, яка вбудовується в кухонні меблі.

Газові варочні поверхні
Ці поверхні бувають двох видів: з відкритим вогнем або з вогнем під склом. Конфорки можуть мати один або кілька рядків полум’я. Це актуально, якщо на плиту ставиться посуд з широким дном. Багаторядна конфорка забезпечує рівномірний нагрів.

У газових поверхонь панель може бути з металу, емальована або з нержавіючої сталі, або склокерамічна. Останній більш популярний, оскільки виглядає більш естетично і легше в догляді. Широкий вибір таких поверхонь ви можете знайти тут .

Електричні варочні поверхні
Конфорки електричних поверхонь можуть бути чавунними (звичайні «блини»), стрічковими або галогенними.

Чавунні конфорки також різняться. Звичайні ніяк не маркуються. Якщо середина конфорки має червоний колір, це означає велику потужність і прискорений нагрів. Є також конфорки, позначені білим колом. Це автоматичні конфорки: спочатку швидкий нагрів, а потім перехід в режим, встановлений користувачем.

Чавунні конфорки можуть бути встановлені як на склокерамічній, так і на металевій панелі. А ось інші типи електричних нагрівачів монтують тільки під склокераміку.
Стрічкові нагрівали HiLight або стрічкові конфорки швидше реагують на зміну робочого режиму, ніж чавунні. Вони швидше нагріваються і також швидко остигають, мають тривалий термін служби.

Галогенні конфорки — це галогенова лампа під склом. Така конфорка починає гріти миттєво і також швидко відключається. Недоліком можна назвати більш часту заміну ламп, ніж стрічкових нагрівачів.

Якщо в будинку є перебої з газо- або електропостачанням, найкращим варіантом буде комбінована поверхня, на якій є і газові, і електричні конфорки.
Вибираючи поверхню, треба враховувати не тільки дизайн і тип нагрівача, але й розмір конфорки. Дно вашої посудини має бути не більше, ніж розмір конфорки. Особливо це актуально для електричних поверхонь.

Моя прекрасна леді