Рецептом салату мімоза

Різноманіття салатів дуже велике. З усіх салатів, найвідоміший – це салат «Селедка під шубою». Багато салатів кухарі можуть швидко згадати, як приготувати. І варто поговорити про салат «Мимоза». Це не просто один із найніжніших і смачніших салатів, це чудовий святковий страва, салат мимоза та його рецепт, який за можливості можна приготувати і в будні дні.

Сьогодні важливо звернути увагу, що проходить Великий піст. Люди, які дотримуються його, притримуються, щоб не їсти м’ясні страви, а також ті страви, в яких містяться яйця, і молочні продукти. В дні перед Пасхою багато людей роблять ремонти, і потім з новими силами в їхньому домі проходить прибирання після ремонту, та приготування різноманітної їжі.

В один день посту можна вживати рибу, це на Благовіщення, але цього року цей день припадає на Страсну Седмицю і, на жаль, страви, приготовлені з риби виключені.

Їсти рибу можливо тільки на Вербне неділю, ну для вживання всіх інших продуктів варто почекати Пасхи, і вперед день, якого можна і приготувати салат мимоза рецепт, якого ми дізнаємося.

До складу салата мимоза підуть такі продукти: три-чотири відварені картоплі, одна велика морква, плавлені сирки високої жирності один два штуки, одне-два яйця, одна не маленька і не велика цибулина, банка рибних консервів «Сардина», майонез, і зелень, щоб прикрасити.

Відварюємо до готовності картоплю і моркву, також варимо вкрутую яйця, після того як вони зваряться відділяємо білки від жовтків. Важливо знати, для того щоб треснута шкаралупа легко відділялася від білка, і при цьому відварені жовтки були м’якими і не сварними вкрутую, варити яйця варто три хвилини. Для приготування крутих жовтків, варимо близько восьми-девяти хвилин.

Для того щоб вийшло яйце з напівжидким жовтком, і твердим білком, варити варто близько 5 хвилин, не більше. Коли кладемо яйця в холодну воду, потрібно віднімати час від того як закипіла вода. Варто враховувати, коли кладемо яйця в киплячу воду, воду важливо підсаливати.

І в цьому випадку не варто брати яйця відразу з холодильника, тому що, навіть посоливши воду дуже холодні яйця не зможемо уберегти від потрескивання. Після того як зварили, яйця варто покласти в холодну воду для того, щоб в подальшому було легше їх чистити.

Натираємо відварну нашу картошечку, при цьому рівномірно розподіляємо її по тарілці, на якій буде наш салат мимоза рецепт якого простий. Після цього, майонез не густо наносимо на картошку. Нарізаємо меленько цибулю, перед тим бажано не дуже довго маринувати його, це близько п’яти-десяти хвилин в яблучному оцті з цукром. І переходимо до наступного етапу нашого блюда.

Відкривши консерви, прибираємо всі кісточки і хребти. Аккуратно подавляємо вілочкою цю рибу, при цьому перемішуємо її з цибулею, який віджали. Отриману суміш викладаємо на вже приготовлену картошку і не жалея змащуємо майонезом. Варто зазначити одне але, густий майонез не повинен бути.

Наступним шаром салата буде натёртий плавлений сирок на велику тертку. І також накладаємо на нього майонез, після чого шар потертих білків на великій тертці, і знову майонез.

І останнім етапом нашого салату буде тоненький шар відвареної моркви, яка потёртая також на велику тертку. Весь приготовлений салат змащуємо майонезом, і на цей шар розкладаємо рівномірно потерті жовтки на найменшій тертці.

В завершення можливо салатик прикрасит зеленню, найкращим варіантом підійде гілочку кропу, що і буде підкреслювати, салат мимоза рецепт якого підійде всім.